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ホームベーカリーのレシピ
フランスパン
ふっくらふくらみました。
みんなお腹ペコペコで、焼き立てを、ナイフでカット。
すると、中がやわらかいので、切りにくい!皮はパリパリ。中はふわふわ。
あっと言う間に食べちゃいました!
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- 強力粉----250g(カメリア)
薄力粉----30g(バイオレット)
無塩バター---5g
塩-----------5g
- (付属小スプーン1)
約7度の冷水---210ml
ドライイースト---2g強
※ナショナルレシピでは、約5度の冷水(室温25度以上の時は200ml)
とあります。夏場は注意してください。
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●作り方 フランスパンコース(約6時間30分) |
イーストは所定の位置へ他の材料はパンケースに入れ、スイッチオン! |
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