●材料（18cm　セルクル又は底取れ型）

【台】

クラッカー---80g
バター------20g
牛乳--------大さじ１

【かぼちゃの中身】

かぼちゃ-------350g（電子レンジで柔らかくしておく）
カッテージチーズ---200g（裏ごしタイプ）
砂糖----------60g
生クリーム-----30g

【トッピング】

生クリーム-----170g
砂糖-----------大さじ１と1/2
キャラメルパウダー---小さじ1

飾り・かぼちゃの皮---適宜

1.クラッカー・溶かしバター・牛乳をフードプロセッサーで砕きます。
皿にセルクルをおき、クラッカーをギューッと敷きます。

２.フードプロセッサーでかぼちゃ類をよく混ぜ、クラッカーの上に盛ります。

３.ホイップした、生クリームをかぼちゃの上に盛り、かぼちゃの皮の飾りをおけばできあがり。

※かぼちゃの皮は木の葉の抜き型で抜きます。木の部分はかぼちゃの皮

を細長くカットし、裏返して置いています。