１.牛乳と砂糖と紅茶を電子レンジまたは鍋にかけあたためます。
３.エンゼルケーキ型にバターをぬり砂糖をふりかけ、プリン液をこしながら入れます。
４.ナショナルスチームオーブンNE-SS30の場合、180度のオーブン（２段）で予熱し、スチームをプラスしながら2０〜25分焼けばできあがり。
エンゼルケーキ型 は中央に穴があいて、全体が天使の輪のような形をしている型です。
エンゼルケーキ型 はバターケーキなどの焼き菓子、ババロアやゼリーなどの冷菓によく利用されます。
ミートローフを成形したり、ピラフの盛り付け用の型としてお料理にも使え、パーティーメニュー作りに便利です。
エンゼルケーキ型 の材質は、アルミ製、ステンレス製、鉄製（樹脂加工）などいろいろあります。焼き菓子などは、型離れのよい樹脂加工のものがおすすめ。
冷菓にはサビや酸に強いステンレス製がおすすめです。
その際、型離れをよくするために、バターなどをぬって使うとよいです。
