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米ぬか&米粉パウンドケーキのレシピ

材料(18cmタルト型2個分)
マーガリンー----220g
三温糖---------220g
卵(L)--------5個
リ・ファリーヌ(米粉)--200g
米ぬか(胚芽なし)--20g
抹茶入玄米緑茶-----5g
 (すっておく)
炒りくるみ-------30g
 (適当に細かくしておく)
米ぬか(胚芽部分)--20g


作り方
米ぬかは、新鮮なものを軽く炒って、裏ごしで振い、胚芽と胚芽なしの部分にわけておきます。

1.マーガリンに三温糖を入れよくすりあわせ白っぽくなるまで混ぜます。

2.卵を溶いて少しずつ何回にも分けて、入れては混ぜ入れては混ぜていきます。

3.リ・ファリーヌと米ぬか(胚芽なし)を入れ良く混ぜます。

4.タルト型に3の生地を半分ずつ入れます。一型にはくるみ、もう1つの型には

お茶を入れ型の中で混ぜ合わせます。

5.生地の上に、米ぬか(胚芽)を半分ずつふりかけます。

6.約170度のオーブンで、30分焼けばできあがり。型から取り出しさまして下さい。


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