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バナナケーキ・ばななケーキ

バナナケーキのレシピ

完熟の甘くて香り豊かなバナナで作ると美味。
しっかり焼いて、こんがりとしたケーキの皮のほろ苦さと、
バナナの甘味がとっても良くあいます。
バナナが完熟していない時は、
電子レンジ(600W)で2〜3分チン!してみて。
フードプロセッサーで混ぜる時は、材料は順番に入れては混ぜ、
入れては混ぜというようにしてください。

バナナケーキ
材料(タルト型18cm1個分)
 バナナ--3本(300g)
 砂糖----100g
 無塩バター-100g
 卵---------1個(溶いておく)
 ※薄力粉----120g
 ※ベーキングパウダー--10g
 ※は、合わせて振るっておく
作り方

1 フードプロセッサーに、バターと砂糖を入れクリーム状になるまで、ゴゴーガガーっと混ぜ、更に卵を少しずつ入れては混ぜる。

2 バナナを入れガガーガガーと混ぜる。

3 粉類の1/3ほどの量を入れ、ガガーと混ぜ、残りも同様に混ぜる。

4 型に入れ生地をならす。180度にあたためたオーブンで約40分焼き、型をはずしさます。


バナナケーキ工程


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