ライ麦ポテトパン ホームベーカリーのレシピ


ライ麦ポテト
材料(1斤分)
 強力粉(はるゆたか)---200g
 オーガニック・ライ麦粉--40g
 ブラウンシュガ-ー------11g
 バター----------------15g
 塩--------------------5g
 ゆでたじゃがいも-------40g
 じゃがいものゆで汁----100cc
 ドライイースト----------3g
作り方 食パンコース(4時間)

じゃがいもは皮をむいて、ゆでておく。湯で汁は捨てずに残しておく。
ホームベーカリーのケースに材料を入れる。
ドライイーストは、所定の位置へ。食パン4時間コースで焼く。

材料をホームベーカリーへ投入
こね始めました。グルッ。グルッ。
少しふくらみが小さいですね。
こんがりいい色に焼けました


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